Công nghiệp chế biến thực phẩm không phải là điều mới mẻ, vì quá trình chế biến thực phẩm đã được con người thực hiện từ thời cổ đại. Các kỹ thuật chế biến thực phẩm truyền thống bao gồm sự đồng nhất hóa, sự tiệt trùng, đóng lon và sấy khô để lưu trữ thực phẩm trong thời gian dài. Ngày nay, công nghiệp chế biến thực phẩm cũng làm những điều tương tự nhưng với sự trợ giúp của công nghệ tiên tiến và các hóa chất bảo quản thực phẩm tốt hơn. Công nghiệp chế biến thực phẩm và công nghệ kết nối đang bước vào một kỷ nguyên tiên tiến mới với sự phát triển của mạng 5G. Để đảm bảo rằng các doanh nghiệp nhỏ và vừa có thể thu được nhiều lợi ích nhất từ 5G, họ rất cần có kỹ năng phát triển, tinh thần kinh doanh, họ cũng cần được hỗ trợ xúc tiến xuất khẩu và các công nghệ mới nổi như Web 3.0.

Mục đích của hội nghị là tạo điều kiện cho các nhà lãnh đạo, đối tác, các hiệp hội liên quan đến ngành công nghiệp thực phẩm tương tác với các doanh nghiệp và người nông dân. Hội nghị cũng trao đổi về các xu hướng và công nghệ mới, giúp họ dễ dàng tham gia vào hoạt động thương mại, xây dựng năng lực và phát triển kỹ năng, tạo ra sản phẩm và tiếp thị, đồng thời khuyến khích sáng tạo và phát triển theo hướng bền vững.

Hội nghị sẽ tập trung vào các lĩnh vực chính sau: Nghiên cứu và phát triển; Tài chính (Nợ/ Vốn chủ sở hữu/ Trợ cấp; Tiếp cận thị trường và liên kết; Triển lãm và xúc tiến xuất khẩu; Đào tạo và phát triển; Hệ sinh thái khởi nghiệp bền vững.

Để biết thêm chi tiết, quý vị có thể truy cập trang web của Hội nghị tại đây.

Các cơ quan, hiệp hội, doanh nghiệp và cá nhân hoạt động trong lĩnh vực chế biến thực phẩm quan tâm đến hội nghị đề nghị liên hệ với Thương vụ Việt Nam tại Ấn Độ, địa chỉ B2/51 Safdarjung Enclave, New Delhi, Email: trade@vietnamembassydelhi.in; vto.india2021@gmail.com trước ngày 15/4/2023.