KẸO VỪNG ĐÌNH MẠNH

Kẹo lạc, kẹo vừng là những món kẹo truyền thống vô cùng thân thuộc với mọi vùng quê Việt và có hương vị ngọt lành, ấm áp. Quán nước, gốc đa, sân đình luôn có sẵn các loại kẹo này để nhâm nhi cùng nước chè xanh. Mong muốn lưu giữ những nét đặc sắc của miền quê đồng bằng Bắc Bộ, hộ kinh doanh Nguyễn Thị Hoài, tại xã Đông Sơn, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình đã có nhiều năm sản xuất sản phẩm Kẹo Vừng Đình Mạnh được thực khách gần xa vô cùng yêu thích.

Tình yêu với sản vật nông nghiệp và mong muốn lưu giữ những hương vị đậm đà, đặc sắc của bánh kẹo truyền thống, thương hiệu Bánh kẹo Đình Mạnh đã nỗ lực nhiều năm để tiếp lửa cho nghề sản xuất bánh kẹo tại quê hương Thái Bình.  Kẹo Vừng Đình Mạnh là một trong những sản phẩm khởi nghiệp của hộ kinh doanh Nguyễn Thị Hoài. Sản phẩm được kiểm soát chất lượng rất chặt chẽ. Từ khâu chọn nguyên liệu là loại mạch nha chất lượng cao sản xuất từ mầm lúa nếp cái hoa vàng ngọt thanh đượm hương lúa mới, loại vừng giống cổ, không chứa hạt lép, thơm lừng, bùi béo, đến quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đều tạo ra những thanh Kẹo Vừng Đình Mạnh thơm ngon. Đặc biệt, với công thức gia truyền riêng, hộ kinh doanh Nguyễn Thị Hoa đã sản xuất ra Kẹo Vừng Đình Mạnh có lớp vừng phủ kín thanh kẹo, xen giữa là lớp nha bóng bẩy và hương vị ngọt ngào, beo béo mê hoặc mọi lứa tuổi. Kẹo Vừng Đình Mạnh có sự hòa quyện giữa các nguyên liệu rất tinh tế tạo nên bản sắc riêng của mình. Sản phẩm không chỉ được người dân Thái Bình dành tặng cho nhau mỗi dịp lễ, tết mà còn quá đỗi thân quen khi xuất hiện ở hầu khắp các gia đình như một món ăn vặt nhẹ nhàng.

Sản phẩm Kẹo Vừng Đình Mạnh tuy chỉ là loại kẹo rất giản dị nhưng ẩn chứa trong đó là những bí quyết đặc biệt để tạo ra loại kẹo thơm ngon cùng tình yêu với nghề truyền thống. Mỗi sản phẩm mà hộ kinh doanh Nguyễn Thị Hoài đưa đến cho khách hàng đều mang ước mong về một sư khởi sắc mới đối với sản phẩm bánh kẹo Thái Bình nói riêng và nghề sản xuất bánh kẹo truyền thống nói chung. Sản phẩm Kẹo Vừng Đình Mạnh đã được bày bán tại các cửa hàng đặc sản Thái Bình tại quốc lộ 10, xã Đông Sơn, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình cùng nhiều cửa hàng bánh kẹo khác trên địa bàn tỉnh Thái Bình, Hà Nội, Nam Định. Các sản phẩm bánh kẹo truyền thống Đình Mạnh sẽ trở thành niềm tự hào của quê hương Thái Bình với bạn bè gần xa trong và ngoài nước./.