- Gạo có hạt trắng tròn như mặt trăng
- Gạo rất cứng nhưng khi nấu chín mềm đều và dai cơm.
- Hương thơm ngào ngạt, hương vị đậm đà
- Cho cơm rất dai, hạt căng bóng đẹp mắt.
- Cơm vẫn thơm và ngon khi đã để nguội.
Trong gạo có chứa selenium là ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư hiệu quả, giúp quá trình trao đổi chất diễn ra suôn sẻ.
-Nhiều khoáng chất và đăc biệt là sự có mặt của manganese đã nâng cao hệ thống miễn dịch của cơ thể.
- Điều hòa lượng dường ổn định, giảm huyết áp cao
- Thanh nhiệt, mát gan
- Giảm thiểu các bệnh về tim mạch, đau nhức thần kinh
- Kích thích ăn ngon miệng
- Thực phẩm tốt cho các chị em làm đẹp
Cách nấu gạo nhật Hana Akita:
Bước 1: Vo gạo thật kỹ, vo từ 3 – 4 lần đến khi nước trong( Người nhật họ cho nước vào sau đó dùng năm ngón tay quơ đều theo chiều kim đồng hồ, bước kế tiếp dùng hai tay chà xát hạt gạo nhẹ nhàng như mát xa tránh chà mạnh hạt gạo bị gãy)
Bước 2: Vo gạo xong cho vào rổ để ráo nước cho gạo vào nồi cùng với nước theo tỷ lệ 1kg gạo/1 lít nước ( tùy theo gạo mới hay cũ mà gia giảm lượng nước cho phù hợp)
Bước 3: Ngâm từ 30 phút để cho nước thấm vào hạt gạo ( đối với số lượng lớn, nếu lượng gạo ít thì không cần ngâm)
Bước 4: Nhấm nút nấu.
Lưu ý:
- Sau khi cơm chín chờ khoảng 15 phút hạt cơm sẽ ráo nước và rất ngon.
- Nấu cơm phải dùng nước sôi, điều này nghe chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng thực hiện. Nấu cơm bằng nước sôi là phương pháp khoa học nhất, vì vậy lượng Vitamin B1 có trong gạo sẽ không bị mất, vừa đảm bảo chất lượng gạo, cơm nấu lại ngon.
