Những câu ca ấy như đã nêu bật lên những đặc sản của vùng đất Thái Bình, nơi có truyền thống trồng lúa nước nổi tiếng Việt Nam. Đến với Thái Bình, chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức những món bánh kẹo đặc sản như Bánh Cáy, Bánh Chả, Kẹo Dồi Lạc, đặc sản của làng Nguyễn với hương vị đậm đà khó quên. Nổi bật trong số đó là các sản phẩm mang thương hiệu Đình Mạnh của hộ kinh doanh ...
CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM: BÁNH KẸO ĐÌNH MẠNH
“Thái Bình đặc sản quê tôi
Ổi Bo, bún đậu với xôi cốm chè
Lá sung cuốn gỏi cá mè
Bánh cáy, kẹo lạc quà quê tấm lòng”
Những câu ca ấy như đã nêu bật lên những đặc sản của vùng đất Thái Bình, nơi có truyền thống trồng lúa nước nổi tiếng Việt Nam. Đến với Thái Bình, chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức những món bánh kẹo đặc sản như Bánh Cáy, Bánh Chả, Kẹo Dồi Lạc, đặc sản của làng Nguyễn với hương vị đậm đà khó quên. Nổi bật trong số đó là các sản phẩm mang thương hiệu Đình Mạnh của hộ kinh doanh Nguyễn Thị Hoài được khách hàng vô cùng yêu thích.
Tình yêu với đặc sản quê hương và mong muốn lưu giữ những hương vị truyền thống, Bánh Cáy Đình Mạnh đã được chăm chút từng chút một. Từ khâu chọn nguyên liệu là những hạt gạo nếp cái hoa vàng chắc mẩy, gấc chín đỏ, và các loại lạc vừng, mạch nha đều là nguyên liệu có xuất xứ rõ ràng và đảm bảo chất lượng. Quy trình sản xuất khép khín, hiện đại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng vẫn có những bí quyết gia truyền để tạo nên hương vị đặc trưng của Bánh Cáy Đình Mạnh. Vẻ bề ngoài Bánh Cáy Đình Mạnh có màu đỏ tươi của gấc, xen kẽ là các loại mứt, vừng, mỡ phần tạo nên miếng bánh rất bắt mắt và nhìn tựa trứng con cáy, bởi vậy mà nhiều người lầm tưởng bánh được làm từ con cáy. Bánh có độ giòn, nhưng vẫn tạo cảm giác dẻo dai khi ăn. Cắn miếng Bánh Cáy Đình Mạnh ta sẽ thấy đủ hương thơm đượm, vị ngọt lành của gạo nếp, xen lẫn vị ngọt bùi, béo ngậy tự nhiên của mứt dừa và mỡ phần cùng một chút cay cay của gừng. Thật là một sự kết hợp tinh tế và hoàn hảo đem lại một sản phẩm thơm ngon, dễ ăn mà lại tuân theo “âm dương ngũ hành” đủ ngũ sắc, bát vị có giá trị bồi dưỡng cơ thể.
Thương hiệu Đình Mạnh cũng nổi bật với các sản phẩm bánh kẹo cổ truyền khác, bao gồm: bánh chả, bánh chè lam, bánh dẻo, bánh nướng, kẹo dồi lạc, kẹo dồi vừng, kẹo gạo lức, kẹo lạc, kẹo vừng mang đậm đà hương vị quê hương Thái Bình. Những sản phẩm bánh kẹo Đình Mạnh là món quà quê mộc mạc nhưng lại mang đậm tấm lòng của những người nông dân. Những vất vả sớm hôm để làm nên hạt gạo, cùng sự sáng tạo vô bờ bến để tạo nên hương vị thơm ngon của các món bánh, kẹo này đều được gửi gắm trong sản phẩm bánh kẹo dẻo thơm ngọt lành.
Các sản phẩm bánh kẹo mang thương hiệu Đình Mạnh kết hợp cùng nước chè xanh sẽ tạo nên một hương vị đậm đà và tạo sự gắn kết cho mỗi cuộc gặp mặt. Vào mỗi dịp lễ tết bánh kẹo Đình Mạnh là một sản vật không thể thiếu trong mâm cỗ dâng cúng tổ tiên. Sản phẩm đã được bày bán tại hệ thống các cửa hàng đặc sản Thái Bình tại quốc lộ 10, xã Đông Sơn, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình cùng nhiều cửa hàng bánh kẹo khác trên địa bàn tỉnh Thái Bình, Hà Nội, Nam Định. Các sản phẩm bánh kẹo truyền thống Đình Mạnh sẽ trở thành niềm tự hào của quê hương Thái Bình với bạn bè gần xa trong và ngoài nước./.
